Cristian Gonzalez
Vamos a hablar de 5 cócteles mexicanos con vodka, dado a que la bebida más consumida por todo el mundo en cuanto a licores destilados se refiere, es el vodka. En parte porque parte de los países más grandes del mundo son los que más la consumen, Rusia y Estados Unidos, que por fin tienen algo en común, seguidos de Ucrania.
Primero veamos qué es el vodka y de dónde sale. Esta es una bebida destilada hecha de cebada, malta y centeno. Su nombre en español es agua en diminutivo, o sea, agüita. Generalmente tiene un rango de alcohol del 35-70% , lo cuál es bastante elevado. Tiene un sabor bastante neutro que permite que sea versátil a la hora de mezclarse con otras bebidas para crear cócteles.
Los mejores cócteles mexicanos con vodka
Por eso en JefeBet te traemos un top 5 de las mejores recetas de cócteles mexicanos, bien mexicanos hechos con vodka para que prepares y ambientes tus reuniones:
1.- Bouquet de Rosas
Este cóctel fue creado por José Ruiz Solís, del restaurante Mocambo en Cancún.
Receta:
1 1/2 oz. Vodka Karat
1 oz. licor de fresa
1 oz. de jarabe natural
40 gramos de fresa
15 gramos de naranja
15 gramos de piña
1 tallo de lemongrass
1 dash de jugo de limón
1 toque de canela
1 toque de azúcar
1 dash de licor de plátano
5 pétalos de rosa
½ oz. jarabe de rosas
1½ oz. licor Controy
Preparación:
Se colocan las frutas en una parrilla con un toque de licor de plátano, canela y azúcar. Se espera a que suelten su jugo. Se vierten en un shaker todos los ingredientes, se agrega hielo y se agita para luego verter en un vaso “old fashion”. El vaso se coloca en un plato y se decora con fresas en forma de rosas y se flamea con licor Controy. El lemongrass se utiliza como removedor.
2.- Bloody Shot Karat
Creado por Samuel Ayala Hernández
Receta:
30 ml de Vodka Karat frío
10 ml. Flamingo Wild & Tasty, sabor fruta de la pasión
75 ml. de mix de Bloody Shot criogenizado
25 ml. Vodka Karat
10 ml. Wild & Tasty sabor fruta de la pasión
30 ml. de jugo de tomate
8 ml. De vinagreta especiada
4 gotas de amargo de angostura
4 gotas de salsa inglesa;
4 gotas de jugo Maggie
6 gotas de jugo de limón Mediterráneo
Sal de mar algusto y salsa Tabasco al gusto
Preparación:
Montar una ostra del Pacífico en un plato con una rodaja de limón Mediterráneo y sal de mar, junto con una perla de fruta de la pasión (Wild & Tasty). A continuación, servir Vodka Karat con licor de fruta de la pasión (Wild & Tasty), frío en un shot y montar en el mismo plato. Después, criogenizar el mix de bloody shot con nitrógeno líquido y montar en una concha. Añadir al plato, servir y degustar lo más rápido posible.
3-. Melon Palmer Cocktail
Creado por Gustavo Limón Cervantes
Receta:
1 oz Vodka Karat
½ oz Licor Flamingos de melón
1 oz Jugo de naranja
Jugo de 34 limones
¾ oz Reducción de té negro
Cáscara de limón caramelizada
Preparación:
Verter el Vodka Karat, el Licor Flamingo de melón, el jugo de naranja y el jugo de limón en el shaker con hielo, agitar vigorosamente. Colar y servir en copa martinera. Poner la cáscara de limón caramelizada como decoración y terminar de llenar con la reducción de té negro.
4.- Catarina
Creado por Diego Jovanni Mendoza Ramos
Receta:
1 ¼ oz Vodka Karat
½ oz Wild & Taiste Fruta de la pasión
1 oz Hipnotic
½ oz Jarabe de granadina
1 Cucharada de semillas de cilantro
5 gotas de limón
1 rama te de limón
1 fresa
¼ oz Kiwi espuma de coco
1 Pisca de semillas de apio
1 pz Flor de astromelia
Preparación:
Se agregan en una coctelera el Kiwy, la fresa, el té de limón y las semillas de cilantro y se maceran para hacer una pulpa ligera, se le agregan el resto de los ingredientes líquidos y hielo. Se agita rigurosamente y se sirve en un vaso old fashion con incrusta de semillas de cilantro sin cáscara, aplicando el doble colado. Se le corona con espuma de coco y la pisca de semillas de apio; se decora con una flor de astromelia.
5.- Ruso Negro
Receta:
2 oz (60 ml) vodka
1 oz (30 ml) de licor de café o Kahlua
4 cubos de hielo pequeños
*Opcional: coca-cola para rellenar
*Opcional: marrasquino para decorar
Preparación:
Pon los cubos de hielo en un vaso de tamaño medio, idealmente un vaso de whiskey, a continuación, sirve el vodka, agrega el licor de café. También puedes rellenar con coca-cola, recuerda que es opcional. Y finalmente agrega una bombilla y un marrasquino para decorar.
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